Hartige taart
09 november 2009 — AliceEen erfenisje uit mijn studententijd (van de moeder van een vriendin), maar heeft het laatst weer bijzonder goed gedaan op de Alphacursus. Naast deze taart had ik een quiche lorraine gemaakt, ook heel makkelijk en lekker!
500 gr (biologisch) rundergehakt
800 gr italiaanse roerbakgroente
zakje italiaanse kruidenmix voor gehakt
bladerdeeg of deeg voor hartige taart
2 zakjes macaronimix
6 (biologische) eieren
300 ml melk
zakje geraspte kaas
2 taartvormen of een braadslee (20x30 cm)
Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de plakjes (blader)deeg ontdooien en bekleed een ingevette (taart)vorm met het deeg.
Bak het gehakt rul in een grote pan (geen boter of olie nodig), voeg vervolgens peper en zout naar smaak en het zakje italiaanse kruidenmix voor gehakt toe. Daarna kunnen de groenten erbij, bak even zodat ze wat zacht worden.
Klop in een maatbeker 300 ml melk en 6 eieren schuimig. Voeg vervolgens de macaronimix toe en klop weer schuimig. Doe het gehakt-groentemengsel in de met deeg beklede vorm en giet het eiermengsel erover. Vervolgens geraspte kaas er op en 35-45 minuten in de oven. Lekker met een groene salade!
- login of registreer om te reageren
Reacties
wanneer je geen kokers in je team hebt...
wij doen met ons team een beroep op de gemeenteleden. voordat de cursus start plaatsen we een berichtje op de weekbrief of website en vragen we broeders en zusters of ze voor ons willen koken.
de mensen koken thuis en brengen dan het vaak warme eten naar onze locatie waar we warmhoudschalen klaar hebben staan. we hebben nu een paar keer gedraaid waarbij we een keer voor 24 mensen eten nodig hadden. dan vragen we 2 of 3 kokers per keer. het is elke keer weer geweldig geweest en gevarieerd. na 1 cursus hebben we de recepten gevraagd van de kokers en een receptenwaaier gemaakt voor de deelnemers.
voordat onze cursus startte hadden we een startdag met maaltijd en dat was een ideale gelegenheid om kokers te werven voor de Alpha.